Τί είναι η οικιακή κομποστοποίηση;

Η οικιακή κομποστοποίηση αποτελεί έναν αποτελεσματικό τρόπο μείωσης 70-80% των υπολειμμάτων της κουζίνας και του κήπου. Η διαδικασία της οικιακής κομποστοποίησης περιλαμβάνει την χρήση ειδικών κάδων, των οικιακών κομποστοποιητών σε κατοικίες, στους οποίους, τοποθετούνται τα υπολείμματα της κουζίνας και μετατρέπονται σε πολύ καλής ποιότητας λιπάσμα – κομπόστ, που μπορεί να διατεθεί στο ίδιο το νοικοκυριό στον κήπο ή τις γλάστρες του.

Ποια υλικά μπορούμε να κομποστοποιήσουμε;

Φλούδες και κοτσάνια από λαχανικά ή χορταρικά (π.χ. πατάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, ντομάτες, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, χόρτα κ.λπ.)
Υπολείμματα από σαλάτες, αφού στραγγιστούν από υγρά
Φλούδες ή υπολείμματα από διάφορα φρούτα (π.χ. καρπούζια, πεπόνια, κατά προτίμηση κομμένα σε μικρά κομματάκια κ.α.)
Φυτικά υπολείμματα όπως κλαδέματα των φυτών μας, ξερά φύλλα, βλαστοί από γλάστρες, κομμένο γκαζόν κ.λ.π.
Οργανικά λιπάσματα: κοπριές, καστανόχωμα, φυλλόχωμα κ.λ.π.
Στάχτη π.χ. από τζάκι (ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο)
Τσόφλια αβγών κατά προτίμηση θρυμματισμένα (ασβέστιο)
Χαρτιά της κουζίνας (π.χ. χαρτοπετσέτες, ρολό κουζίνας, σκισμένες μαλακές σακούλες) σε μικρές ποσότητες ή σε μεγαλύτερες ποσότητες εάν είναι υγρό το μίγμα
Πριονίδι, ιδιαίτερα αν έχουμε πολύ υγρό κομπόστ και θέλουμε ένα μίγμα πιο ισορροπημένο και με καλύτερο αερισμό
Υπολείμματα βοτάνων από ροφήματα και κατακάθια καφέ ή και φίλτρα γαλλικού καφέ

Ποια υλικά δεν μπορούμε να κομποστοποιήσουμε;

Ανακυκλώσιμα υλικά όπως: Μεταλλικά αντικείμενα ή συσκευασίες, αλουμινόχαρτο, γυαλιά, πλαστικά, χαρτιά (εφημερίδες περιοδικά ιδίως χρωματιστά), χοντρά κομμάτια ξύλου, κ.λ.π.
Κρέατα – τυριά: Προσελκύουν τρωκτικά (ποντίκια)
Μαγειρεμένα φαγητά δηλαδή οτιδήποτε περιέχει λάδια ή σάλτσες, (προκαλούν ανεπιθύμητες ζυμώσεις, ενώ το λάδι θανατώνει κάποιους μικροοργανισμούς και αποικοδομείται πολύ δύσκολα)
Ζυμαρικά ή ψωμιά (φραντζόλες): Δημιουργούν συμπαγείς όγκους, δεν διαλύονται εύκολα, προκαλούν ανεπιθύμητες ζυμώσεις (μπλε μύκητες) και προσελκύουν τρωκτικά

Τι χρειαζόμαστε για την οικιακή κομποστοποίηση;

Ο εξοπλισμός που χρειαζόμαστε είναι απλός και περιλαμβάνει τα εξής:
• Ένα οικιακό κομποστοποιητή
• Λίγο χώμα κήπου
• Εργαλεία κήπου (σκαλιστήρι, ποτιστήρι, κάποιο μακρύ ξύλο για ανακάτεμα)
• Μικρό καδάκι κουζίνας για τη συλλογή των υπολειμμάτων στην κουζίνα
Ρίχνουμε στον κομποστοποιητή τα υπολείμματα που μαζεύουμε στο μικρό καδάκι της κουζίνας, μαζί με φύλλα και κλαδάκια από τον κήπο και λίγο χώμα. Φροντίζουμε το μίγμα να περιέχει διάφορα υλικά, για γρηγορότερη αποσύνθεση των οργανικών υλικών. Τροφοδοτούμε συνεχώς τον κάδο μας με ποικιλία υλικών και ανακατεύουμε κατά διαστήματα, ώστε να εμπλουτίζεται το μίγμα με οξυγόνο. Εάν το μίγμα είναι πολύ στεγνό καταβρέχουμε με λίγο νερό, ενώ εάν είναι πολύ υγρό ανακατεύουμε πολύ καλά με μεγαλύτερη συχνότητα και τοποθετούμε περισσότερα στεγνά υλικά (κλαδάκια, πριονίδια, χαρτί κουζίνας κ.α.). Το πρώτο κομπόστ ωριμάζει σε 4 με 6 περίπου μήνες και μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στον κήπο ή στις γλάστρες μας.

Ποια τα οφέλη της οικιακής κομποστοποίησης;
• Υψηλή καθαρότητα ανακυκλώσιμων υλικών λόγω της χωριστής διαλογής στην πηγή
• Μεγαλύτερη ανάκτηση ανακυκλώσιμων υλικών
• Μείωση του κόστους μεταφοράς των αποβλήτων προς την ΟΕΔΑ Κόσιης
• Παραγωγή λιπάσματος υψηλής προστιθέμενης αξίας
• Μείωση του κόστους διαχείρισης των αποβλήτων σε ΟΕΔΑ και ΧΥΤΑ
• Μείωση αποβλήτων που καταλήγουν να αποτίθενται σε ΟΕΔΑ και ΧΥΤΑ
• Οικονομικό όφελος για το νοικοκυριό
• Βελτίωση της ποιότητας του εδάφους λόγω του κόμποστ