Στον τομέα της εστίασης και της φιλοξενίας, η διαχείριση των τροφίμων αποτελεί καθημερινή πρόκληση. Οι ανεκμετάλλευτες ποσότητες, ο αυξανόμενος όγκος αποβλήτων και το λειτουργικό κόστος επηρεάζουν άμεσα τη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων. Ωστόσο, η υιοθέτηση μικρών και στοχευμένων ενεργειών στην καθημερινή λειτουργία μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά τόσο στην προστασία του περιβάλλοντος όσο και στη βελτίωση της ανταγωνιστικότητάς τους.
Με στόχο την ενθάρρυνση και πρακτική υποστήριξη της εφαρμογής τέτοιων ενεργειών, το Τμήμα Περιβάλλοντος διοργανώνει ενημερωτική ημερίδα, κατά την οποία θα παρουσιαστούν εργαλεία και βέλτιστες πρακτικές που συμβάλλουν:
- στη μείωση της σπατάλης τροφίμων,
- στην ορθολογική διαχείριση των αποβλήτων,
- στην εξοικονόμηση πόρων,
- στην μείωση του περιβαλλοντικού αποτυπώματος και
- στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας μιας επιχείρησης.
Στο πλαίσιο αυτό, θα συμμετάσχει και το Έργο LIFE IP Zero Waste Cyprus, παρουσιάζοντας τις στοχευμένες δράσεις του για την υποστήριξη των επαγγεματιών του τομέα, δίνοντας τους ταυτόχορονα το βήμα να αναδείξουν τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν, να συζητήσουν τις ανάγκες τους και να διερευνήσουν νέες δυνατότητες συνεργασίας.
Η συνάντηση αυτή δεν περιορίζεται σε έναν απλό ενημερωτικό χαρακτήρα, αλλά συνιστά ουσιαστική ευκαιρία ανταλλαγής τεχνογνωσίας και εμπειριών, καθώς και ενίσχυσης της δικτύωσης μεταξύ των συμμετεχόντων.
📩 Δηλώσεις συμμετοχής έως 24/03/2026: [email protected]
Ημερήσια διάταξη της εκδήλωσης: εδώ
Η ημερίδα εντάσσεται στο Πρόγραμμα «Μείωση Στερεών Δημοτικών Αποβλήτων από παραλιακές ξενοδοχειακές μονάδες και συναφείς χώρους μαζικής παραγωγής αποβλήτων στις Επαρχίες Λεμεσού και Πάφου», το οποίο υλοποιείται στο πλαίσιο του Προγράμματος Πολιτικής Συνοχής «ΘΑΛΕΙΑ 2021–2027», με συγχρηματοδότηση της Ευρωπαϊκής Ένωσης. 🔗 Περισσότερες πληροφορίες για το Έργο: https://payasyouthrowcy.com/erg
